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西兰花开花还能吃吗 焯水吃 [复制链接]

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    西兰花品种是从国外引进的,在中国通过培育和种植产量非常好,因此我们一年四季都会看见西兰花。西兰花营养丰富,富含的维生素也比较多,因此很多小伙伴都会选择买西兰花回家吃,而且对于减肥人士来说,吃西兰花还可以有效地去油脂通肠润便,起到减肥的效果。但是我们买回来的西兰花有时忘记吃了,等过几天就会发现原本青色的西兰花开始变黄,并且在花团上面已经开出了小花,那这样的西兰花还能吃吗。

    西兰花开花还能吃吗

    在这里小编要告诉小伙伴的是西兰花开花并没有毒,所以如果看到开花,其实还是可以吃的,只是它的营养价值会比没有开花的西兰花营养价值略低,因此如果小伙伴不介意口感的话,还是可以把它食用的。推荐:火锅食材批发http://www.1588.tv/hgsc/

    一、焯水吃

    已经开花的西兰花并没有毒,但是它的口感已经下降,而且时间放置比较久的话会滋生出一种味道,因此我们吃开了花的西兰花的时候就不能偷懒,一定要将西兰花的花朵先摘掉,然后将西兰花切成块放入锅中用开水焯水,这样就可以把西兰花当中的味道给去掉,吃起来的话就不会有异味了。

    二、煮着吃

    由于西兰花开花之后口感会发生变化,不会很硬实,比较软,因此我们可以直接把它高温煮了吃,尽量多煮一会时间。煮着吃的另外一个原因是西兰花时间放时间长了,或多或少会滋生细菌。虽然不影响食用,但是为了更加健康,还是要用高温煮来杀菌,这样吃的更加放心。

    因此对于开了花的西兰花,小伙伴千万不要以为有毒就扔掉,那样太浪费食材了。小编已经教给大家食用开花的西兰花的使用方法了,那就可以参照两种方法来食用,不会有什么问题的。但是值得注意的是,如果已经开花的西兰花,用手摸上去有黏黏的汁水,那就不能吃了,因为这时不仅已经开花,而且已经开始腐烂,这时候吃下去会引起腹泻等症状的。所以建议小伙伴买了西兰花还是尽早食用。
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