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鱼蒸多长时间就熟了,亲测体验后的美味蒸鱼分享与介绍 [复制链接]

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    家庭式的风味料理中必不可少的鱼类料理备受大家喜爱和青睐,不论是宴请宾客还是日常餐饮,掌握一道拿手好菜是必不可少的一项技能,那你知道怎样做出的鱼肉原汁原味好吃不腻吗?要小编来回答的话就是蒸鱼,蒸鱼最能保留鱼原本的营养,烹饪方法也不复杂,那鱼蒸多长时间就熟了?今天带大家一起来了解一番。

    一、不同的鱼蒸多长时间就熟了

    1.鲈鱼

    吃过鲈鱼的人都知道,鲈鱼肉质鲜嫩,细而不腻,所以蒸的时间最短,一般在水开后将鲈鱼放入蒸盘中,并盖上锅盖,用中火蒸8-10分钟就熟了,这时候的鲈鱼肉质又嫩又滑,口感最佳。推荐:水产冻品加盟http://www.1588.tv/scdp/

    2.草鱼

    草鱼在鱼类市场上最为常见,肉质相对于鲈鱼而言稍稍偏老,一般采用煮汤吃火锅的方法,但若是用来蒸的话所用的时间就要长一些,最好用小火,试讲控制在12至15分钟以内最佳,如果低于这个时长就会有外熟而里生的风险,若是不熟再进行二次蒸煮的话会大大降低肉质的口感,肉质不再鲜嫩。

    3.鲤鱼

    鲤鱼也同草鱼一般是常见鱼,肉质稍肥而微老,所以在蒸鱼时对时长的控制也尤为重要,清蒸鲤鱼根据鱼的大小来看,市场上的鲤鱼几乎每条都是一公斤以上,所以蒸鱼时要在用中火,时长在15分钟左右即可。推荐:2019秋季糖酒会http://tjh.1588.tv/

    二、蒸鱼小技巧

    蒸鱼时要事先对鱼清洗处理,在鱼身划上交织的斜横,这样既方便入味又方便蒸熟。

    蒸鱼的主要环节在于“蒸”,蒸的时间长短决定了鱼肉的生熟与口感,以上就是针对不同的鱼类在蒸鱼时小编给大家推荐的蒸鱼时长。关于鱼蒸多长时间就熟了这一问题也在前文中一一列举,希望能对日常生活中爱烹饪爱制作美食的你能有所帮助,让我们一起成长为一名资深的、有技能的美食达人。
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